Langzeitnahrung

Langzeitnahrung für Krisenvorsorge

Zur Krisenvorsorge eignen sich verschiedene Lebensmittel, die lange haltbar sind. Hauptsächlich kommen Konserven in Betracht, um einen Krisenvorrat anzulegen. Darüber hinaus kann der Lebensmittelvorrat Langzeitnahrung enthalten. Diese zeichnet sich durch überdurchschnittliche Haltbarkeit aus, die als Lebensmittel Notvorrat über 25 Jahre oder sogar mehr als 30 Jahre beträgt.

Spezielle Langzeitnahrung unterscheidet sich je nach Produkt von herkömmlichen Konserven und lange haltbaren Lebensmitteln durch einfache Zubereitung, Komprimierung durch Flüssigkeitsentzug sowie durch besonders hohe Energiedichte.

Was ist Langzeitnahrung?

Langzeitnahrung ist durch besondere Zubereitung und Verpackung darauf ausgelegt, weitaus länger als herkömmliche Lebensmittel haltbar zu sein. Ursprünglich wurden diese besonders lange haltbaren Nahrungsmittel für den Militärbereich entwickelt. Hauptsächlich kam Langzeitnahrung zur Ernährung von Soldaten zum Einsatz.

Welche Lebensmittel gehören zur Langzeitnahrung?

Zur Langzeitnahrung gehören Lebensmittel wie Fertiggerichte, Dosenbrot, Dosenwurst und andere Konserven, die so hergestellt sind, dass sie eine Haltbarkeit von mehr als 3 Jahren, meist jedoch 10 Jahre und weitaus mehr aufweisen. Herkömmliche Konserven haben in der Regel „nur“ eine garantierte Mindesthaltbarkeit von 3 Jahren.

Häufig sind Langzeitlebensmittel als Notvorrat mindestens 30 Jahre haltbar und können weit darüber hinaus unbedenklich verzehrt werden.

Unter Langzeitnahrung fallen jedoch auch Lebensmittel wie Marmelade, Schokocreme, einfaches Gebäck, verschiedene Getränkepulver sowie gefriergetrocknete und anschließend pulverisierte Lebensmittel. Dies können Grundnahrungsmittel wie Milch, Butter, Eier sein, aber auch komplett zubereitete Suppen, Fertigmahlzeiten und Desserts.

Außerdem umfasst Langzeitnahrung sogenannte Komprimate, bei denen es sich um hochkalorische Energieriegel oder Kekse handelt. Komprimierte Energieriegel sowie Hartkekse („Panzerplatten“, „Nato-Kekse“) wurden ebenfalls für die Ernährung der Soldaten im Feld entwickelt.

Hochkalorische Energieriegel NR-72 als Langzeitnahrung

Langzeitkonserven - Haltbarkeit über 10 Jahre

NRG-5 komprimierte Energieriegel

Bekannte Energieriegel wie NRG-5 und NR-72 sind stark komprimiert, enthalten kaum Feuchtigkeit und sind einzeln im Vakuum verpackt. Durch diese Eigenschaften hat eine vollständige Tagesration mit Komprimaten bei sehr hoher Energiedichte nur wenig Gewicht und nimmt nur wenig Platz im Marschrucksack ein. Diese spezielle Langzeitnahrung ist jederzeit ohne Zubereitung verzehrfertig und kann von den Soldaten auch während dem Marsch verzehrt werden.

Weitere Anwendungsbereiche von Langzeitnahrung

Aufgrund der herausragenden Eigenschaften gibt es mittlerweile weitere Einsatzgebiete für diese Nahrungsmittel.

Die Speziallebensmittel finden seit mehreren Jahrzehnten Einsatz als Notfallnahrung in Krisengebieten und Katastrophengebieten, um Hungersnot abzuwenden, zumindest aber einzudämmen. Hilfsorganisationen verteilen Lebensmittelpakete mit Langzeitnahrung beispielsweise nach Hochwasserkatastrophen oder Erdbeben mit schwerem Ausmaß. Also dort, wo aufgrund eines Großschadenereignisses die normale Ernährung der Bevölkerung nicht möglich ist.

Insbesondere wegen geringem Gewicht und hoher Kaloriendichte wird Langzeitnahrung oft in den Rucksack gepackt, wenn jemand als Wanderer, Backpacker, Bergsteiger, Forscher zu Ausflug, Overnighter, Klettertour oder Expedition aufbricht.

Langzeitnahrung als Vorrat für Krisenvorsorge

Hervorragend eignet sich Langzeitnahrung als Vorrat zur Krisenvorsorge. Durch die besonders lange Haltbarkeit hat sie gegenüber normalen Konserven und lang haltbaren Lebensmitteln einen gravierenden Vorteil.

Andere haltbare Nahrungsmittel und Konserven sollten rechtzeitig vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ausgetauscht oder nach Ablauf des MHD verzehrt werden. Es ist also ratsam, die Speisekammer regelmäßig zu überprüfen und Konserven in die Ernährung im Alltag zu integrieren, um nichts wegwerfen zu müssen.

Allerdings will nicht jeder sich von Konservengerichten ernähren, wenn dies nicht unbedingt notwendig ist. Langzeitnahrung, die 30 Jahre oder länger haltbar sind, stellen diesbezüglich eine tolle und unkomplizierte Lösung dar, um sich einmal einen Krisenvorrat anzuschaffen und dann für 3 Jahrzehnte „Ruhe“ zu haben, da sie nicht rotiert werden müssen.

Langzeitnahrung als Vorrat für Krisenvorsorge

Hervorragend eignet sich Langzeitnahrung als Vorrat zur Krisenvorsorge. Durch die besonders lange Haltbarkeit hat sie gegenüber normalen Konserven und lang haltbaren Lebensmitteln einen gravierenden Vorteil.

Andere haltbare Nahrungsmittel und Konserven sollten rechtzeitig vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums ausgetauscht oder nach Ablauf des MHD verzehrt werden. Es ist also ratsam, die Speisekammer regelmäßig zu überprüfen und Konserven in die Ernährung im Alltag zu integrieren, um nichts wegwerfen zu müssen.

Allerdings will nicht jeder sich von Konservengerichten ernähren, wenn dies nicht unbedingt notwendig ist. Langzeitnahrung, die 30 Jahre oder länger haltbar sind, stellen diesbezüglich eine tolle und unkomplizierte Lösung dar, um sich einmal einen Krisenvorrat anzuschaffen und dann für 3 Jahrzehnte „Ruhe“ zu haben, da sie nicht rotiert werden müssen.

Ist jedes haltbare Lebensmittel Langzeitnahrung?

Es gibt viele Lebensmittel, die bei richtiger Lagerung quasi ewig haltbar sind. Dies gilt beispielsweise für Zucker, Salz, Nudeln, Reis, Honig. Auch über Konserven wird häufig berichtet, dass diese unverderblich und ewig haltbar sind. Derartige Aussagen sind weder richtig, noch falsch. Denn auch der Inhalt einer Konservendose kann verderben.

Bessere Verpackung bei Langzeitlebensmitteln

Spezielle Langzeitkonserven als Lebensmittel Notvorrat werden meist in dickere Konservendosen abgefüllt als herkömmliche Konserven, so dass durch die Abfüllung eine weitaus höhere Mindesthaltbarkeit erreicht wird.

Obwohl Nahrungsmittel wie Salz, Zucker, Honig und Reis als unverderblich gelten, können auch diese Lebensmittel schlecht und ungenießbar werden, weil sie Feuchtigkeit angezogen haben, den Geschmack von anderen Lebensmitteln angenommen haben oder von Schädlingen befallen wurden.

Spezialisierte Hersteller von Langzeitnahrung optimieren Verpackungen ihrer Produkte dahingehend, dass sie langfristig vor Feuchtigkeit, geschmacklicher Veränderung und Schädlingsbefall schützen.

Beispiele für besonders haltbare Lebensmittel

Ein gutes Beispiel lässt sich im Vergleich von Plätzchen, Schokoriegeln und komprimierten Energieriegeln anführen. Plätzchen oder Riegel aus dem Lebensmittelgeschäft sind meist in einfache Folien abgepackt, die relativ anfällig gegen Beschädigung sind. Einmal geöffnet oder beschädigt, sollte der Inhalt zeitnah verzehrt werden.

Komprimate aus dem Bereich der Langzeitnahrung sind indes mehrfach verpackt, zudem in einer äußert stabilen Folie vakuumverpackt. Selbst bei strapaziösen Märschen durch Gelände und Gewässer bleibt die robuste Verpackung unbeschädigt, der Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit geschützt und vollends genießbar.

Weiteres Beispiel ist Milchpulver. In jedem herkömmlichen Lebensmittelgeschäft ist Kaffeeweißer erhältlich. Das Milchpulver befindet sich in Plastikdosen, die unter dem Schraubverschluss mit einer Papierfolie abgedeckt sind.

Kaffeeweißer ist in ungeöffnetem Zustand laut MHD ab Herstellung 2 Jahre haltbar. Nach Ablauf wird trotz völlig intakter Verpackung die pulverisierte Milch unweigerlich klumpig und nimmt einen eigenartigen Geschmack an.

Anders verhält sich Milchpulver von einem Anbieter, der sich auf Langzeitnahrung spezialisiert hat. Der schweißt das Milchpulver in Konservendosen ein, wodurch alleine aufgrund der speziellen Konserve eine Haltbarkeit von 30 Jahren erreicht werden kann. Das Eindringen von Feuchtigkeit und somit auch die Verkeimung sowie eine Veränderung des Geschmacks kann dadurch völlig ausgeschlossen werden.

Optimierte Verpackung zur Zubereitung & als Essgeschirr

Ein wesentliches Merkmal der Langzeitnahrung ist die optimierte Verpackung. Auf Glas zur Konservierung wird vollständig verzichtet. Ebenfalls für den militärischen Einsatz wurden spezielle Outdoor-Mahlzeiten entwickelt, die durch Aufgießen mit kaltem oder heißem Wasser zubereitet werden können.

Das Besondere daran:

Die Zubereitung erfolgt der Mahlzeit erfolgt direkt in der Verpackung und wird direkt aus der Verpackung gegessen. Dies erspart dem Soldaten, Kochgeschirr und Essgeschirr mitnehmen zu müssen.

Insbesondere bei Outdoor-Touren, Survival-Trips und Expeditionen machen sich Abenteurer diesen enormen Vorteil ebenfalls zu nutzen und aus dem gleichen Grunde eignen sich diese Nahrungsmittel für die Krisenvorsorge. Sie ist einerseits äußerst lange haltbar und kann andererseits gut im Fluchtrucksack mitgenommen werden.

Derartige Langzeitnahrung wird unter Bezeichnungen und Markennamen wie Travellunch, Outdoor-Meals, Notnahrung, Notfallnahrung, Trek’n Eat, Prepper-Meals usw. geführt.

Selbst erwärmende Mahlzeiten mit Heat-Pack

Eine warme Mahlzeit am Tag tut gut, erst recht, wenn man sich bei Wind und (schlechtem) Wetter in der Natur durchschlägt. Nicht immer besteht im Outback die Möglichkeit, sich heißes Wasser für eine warme Mahlzeit zubereiten zu können.

Auch für diesen Fall haben die Hersteller für Langzeitnahrung mit dem Tactical Food-Pack gesorgt. Manche Lebensmittelverpackungen verfügen über eine zweite Kammer, in der ein Heat-Pack aktiviert werden kann. Dieses heizt den eigentlichen Lebensmittelbehälter auf ca. 100°C auf und erwärmt die darin enthaltene Speise.

Um eine solche Speise zu erhitzen, wird also kein Feuer oder eine andere Wärmequelle benötigt.

Was kostet Langzeitnahrung und warum ist sie so teuer?

Wenn Sie Langzeitnahrung kaufen wollen, stellen Sie fest, dass diese weitaus teurer ist, als herkömmliche Konserven bzw. lange haltbare Nahrungsmittel. Zum einen lassen sich die höheren Preise durch aufwendigere Entwicklungsverfahren und höhere Herstellungskosten begründen. Zum anderen möchten die typischen Verbraucher auf ihren Outdoor-Touren auf möglichst schmackhaftes Essen nicht verzichten, wenn sie pro Mahlzeit ohnehin mehrere Euro bezahlen müssen.

Hersteller setzen daher bei der Entwicklung ihrer Rezepturen auf eine gute Lebensmittelqualität und einen besseren Geschmack, als es bei herkömmlichen Konserven der Fall ist.

Natürlich steckt hinter Langzeitnahrung auch ein cleveres Marketingkonzept sowie die Tatsache, dass Menschen, die viel Geld für Expeditionen und Survival-Touren ausgeben, nicht an hochkalorischer, schmackhafter und einfach zubereitbarer Nahrung sparen.

Wer das Abenteuer liebt, will vor der nächsten Tour keine Schnittchen schmieren, sich nicht mit Erbsensuppe und Linseneintopf ernähren oder ein schweres Weckglas mit sich rumschleppen, sondern echte Outdoor-Erlebnisse haben. Die Zubereitung eines warmen Essens mit Heat-Pack oder das Löffeln aus der Verpackung kommt dem Abenteuer-Feeling definitiv sehr nah. Ohnehin ist es ein Vorteil, Langzeitnahrung, die nicht verzehrt wurde, bis zur nächsten Tour aufheben zu können.

Vollwertige Tagesration – EPA, Tactical Food & Co

Ob Soldat, Survival-Fan, Wanderer oder Explorer. Für alle gilt, dass nur der leistungsfähig ist, der sich ausgewogen, vor allem aber ausreichend ernährt, ohne sich dabei den Magen vollzuschlagen.

Im Militär sind sogenannte EPA (Ein-Mann-Packung, Ein-Mann-Verpflegung) Ein-Tages-Rationen, die den gesamten Kalorienbedarf eines erwachsenen Mannes pro Tag abdecken.

Langzeitnahrung, insbesondere Tactical Food, ist exakt auf den täglichen Kalorienbedarf abgestimmt und macht es denkbar einfach, sich für Wandertouren, Expeditionen oder die Krisenvorsorge einen Nahrungsvorrat anzuschaffen, ohne Kalorien und Närhstoffdichte berechnen zu müssen.

Wenn Sie sich ein EPA kaufen oder aus dem Bereich Tactical Food Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Zwischenmahlzeit zusammenstellen, sind Sie auf der sicheren Seite, dass Ihr Körper über den gesamten Tag mit ausreichend Energie und Nährstoffen versorgt wird, die er benötigt.

Wie viel kostet Langzeitnahrung?

Eine herkömmliche Konserve ist im Supermarkt für etwa für 1 bis 3 Euro erhältlich. Dosensuppe, Linseneintopf, Erbseneintopf, Hühner-Nudel-Topf und Ravioli werden meist mit 850 ml angeboten.

Konserven-Dosen aus dem Bereich der Langzeitnahrung enthalten meist nur 400 Gramm, kosten jedoch ab 3 bis 4 Euro aufwärts. Dafür werden einfache Gerichte wie Linsensuppe oder Erbsensuppe kaum angeboten. Vielmehr sind es köstlich klingende Gerichte wie Jägertopf, Tortellini, Currywurst, Huhn in Curryrahm, Beef Stroganoff oder vegetarische Gerichte.

Während Schokoladenriegel im Lebensmittelgeschäft im 5-er oder 6-er Pack kaum mehr als 2 oder 3 Euro kosten, sind Energy-Bars wesentlich teurer. Eine Packung NRG-5 kostet circa 9 Euro. Auf den ersten Blick mag dies teuer erscheinen.

Bedenkt man jedoch, dass eine NRG-5 Packung den Körper für 24 Stunden mit nutzbarer Energie versorgt, ohne andere Nahrungsmittel aufnehmen müssen, relativieren sich Kosten für die nahrhafte Ein-Tages-Verpflegung, die das Überleben sicherstellt, wenn sonst keine anderen Lebensmittel zur Verfügung stehen.

Spezielle Langzeitnahrung wie getrocknetes Volleipulver, Milchpulver, Instant-Kaffeepulver, Butterpulver, Instant-Teepulver erscheinen nur im ersten Moment zu teuer und oftmals auch als unnötig. Nicht zu unterschätzen ist jedoch, wenn frische Eier, H-Milch, Dosenmilch, Kaffee oder Tee nicht mehr verfügbar bzw. erhältlich sind.

Bevorratet man diese speziellen Produkte als Langzeitnahrung, erscheinen die Preise dafür mehr als nur gerechtfertigt.

Braucht man Langzeitnahrung für Krisenvorsorge?

Diese Frage lässt sich nicht pauschal beantworten. In erster Linie geht es bei der Krisenbevorratung darum, überhaupt Lebensmittel und Getränke vorzuhalten, die lange haltbar sind und sich zur Vorratshaltung eignen. Das ist prinzipiell mit relativ günstigen Lebensmitteln wie Nudeln, Reis, Mehl, Trockenhefe, Konservendosen aus dem Einzelhandel, haltbaren Obst- und Gemüsesorten und Kartoffeln bei richtiger Vorratshaltung möglich.

Langzeitnahrung zur Krisenvorsorge: Perfekt für Fluchtrucksack

Schwieriger wird dies bei Produkten mit kurzer Haltbarkeit wie Milch, Eier, Käse, Butter, Margarine, Wurst, Fleisch, Fisch oder dann, wenn man einen Lebensmittelvorrat zusammenstellen will, der im Falle einer Flucht mitgenommen werden kann.

Eine Flucht aus dem eigenen Zuhause ist generell ein schwieriges Thema, weil damit viele weitere Schwierigkeiten zu bewerkstelligen sind, wie zum Beispiel das Trinkwasser aufbereiten. Gerade im Winter ist das Überleben in der Natur eine Herausforderung, die von Ungeübten kaum zu bewerkstelligen ist.

Aber Krisenvorsorge bezieht eben auch den Gedanken ein, sich auf Szenarien vorzubereiten, die eine Flucht aus dem relativ sicheren Zuhause und dem Überleben „Out of home“ erforderlich machen können!

Dann zahlt sich Langzeitnahrung für den Fluchtrucksack definitiv aus!

Vielseitiges & nahrhaftes Ernährungspaket für Krisenzeiten

Spezielle Langzeitnahrung bietet weitere Vorteile, die nicht zu unterschätzen sind. Diese sind hauptsächlich in der extrem langen Haltbarkeit, der abwechslungsreichen Vielfalt, des abgestimmten Nährwerts und durch einfache Zubereitung zu sehen.

In Krisenzeiten ist es beispielsweise mit einem Trinkwasserfilter weitaus einfacher, an sicheres Trinkwasser für die Zubereitung zu kommen, als an Lebensmittel. Auch ist es wesentlich einfacher, lange haltbare Konserven mit einem alternativen Kocher zu erwärmen, als rohe Lebensmittel kochen oder backen zu können. Dosenbrot ist ein gut sättigendes Nahrungsmittel und eine hervorragende Alternative, wenn Bäckereien geschlossen haben und Sie kein Brot kaufen können.

Hersteller, die sich auf die Fertigung von Langzeitnahrungnsmitteln spezialisiert haben, bieten Langzeitnahrung an, die es im normalen Lebensmittelgeschäft nicht gibt, die aber abwechslungsreiche Ernährung erlauben. Deshalb empfehlen wir als Strategie zur Krisenvorsorgen, zunächst einen ausreichenden Vorrat mit normalen Konserven aufzubauen, diesen aber mit durch Langzeitnahrung auszubauen. So sind Sie mit Ihrem Lebensmittel Notvorrat auf alle Eventualitäten vorbereitet.

Trinkwasser aufbereitenZur Krisenvorsorge Trinkwasser aufbereiten